京男と京男@ニュージーランド

それは、ある日の午後でした。

Ｍｕｍさんは、突然思い立って、キッチンの戸棚の整理を始めたのです。

なんと（＠＠）戸棚の中から発掘されたものは、

賞味期限をゆうに２年は過ぎている、パスタソースやら、スープの素やらetc etc etc

その中にひっそりと「ひよこ豆」はあったのです。

えぇ、Ｍｕｍさんは知っていました。

この「ひよこ豆」が数年前からここにあることをw("O";)w



「じらすね、Ｍｕｍ・・・・・」　　　　（*^^)v


しかし、「こんな乾燥しきった豆、きっとまだまだダイジョーブ」

と、勝手に思ったＭｕｍさんは、賞味期限を確認することなく、

「ひよこ豆」を戸棚へと押し戻したのです。


それから数日がたちました。

関西のおっさんとして有名な（ですよね？正解でしょ？）

エミリオ*カフェのエミリオさんの

チキンとひよこ豆のカレークリーム煮が、１年前の投稿にもかかわらず

イチオシレシピに選ばれた！って！！

これは、これは、

運命に違いないわぁ～～～～



あ、文章とは全然関係ありません、Ｊｏｓｈさん運命のおすそ分け「さつまいもケーキ」＠犬用


ガサゴソ、ガサゴソ　←戸棚を再発掘中

「ひよこ豆」ハッケ～～ン

すばらしい！　賞味期限は１１月６日

セーフ！　セーフじゃないのぉ（そうか？）そうよ！セーフよ！！

後、足りないのは、骨付きチキンと

ブーケガルニ

（－－；）


ブーケガルニって何？



「知らない・・・・とりあえず、ボクは食べちゃいますヨ」


紙に「ブーケガルニ」って書いて、スーパーへダッシュ

いやいや、ダッシュする前に調べるべきでした（-_-)!!

あちこち探しまわった挙句、

「何か知らないんですけど、ブーケガルニってありますぅ？」

って聞くしかないのか？

と思ったその時、ハッケ～～ン

野生の勘で発見、ハーブミックスなのね（;^_^A



「Ｍｕｍがまだ、作り始めもしないウチに、もう食べちゃったよ・・・・・」


で、このお料理に合うのは、やっぱパンかしら？

ホームベーカリー以外で、パンって焼いたことないけど、

やっちゃう？！





１時発酵までは、ＨＢにお任せして、取り出したところですよぉ

これから１時間、冷蔵庫でご休憩いただくんですって（ＶＩＰ待遇ね）

休息を終わられましたら





ちぎって丸める

パン生地って、プニュプニュで超気持ちいい～～～（≧▽≦）キャッ

そう、このパンは、中力粉がなかったので、強力粉と薄力粉を混ぜて作った

エミリオさんの　ブリオッシュ　１０コ分　レシピ　より

デカすぎた、ブリオッシュ　８コ

ちょうど同じ日くらいに作ってられた　ルナコさんの６コには負けたけど

（少ないもん勝ちなのか？）

では、いっただっきま～～～す♪♪





あんパンじゃないです、

ブリオッシュ　ですから(-"-)ﾒ

いやいや、ちゃんと中もふんわりしていて、

強力粉と薄力粉をテキトーに混ぜたパンだなんて、

ちっとも！思えなかったのヨ

おいしかったんだからぁ





エミリオさんのとは、ちょっと違うような気もするけど・・・・・

気のせいね、きっと！！

これまたＫａｉが「おいしい！おいしい！！」ってパクパク食べました。

エミリオさん、ありがとう、ご馳走でしたぁ（///▽///)


今日もなぜか？ビミョーにザンネンなフーテクレポートでございました。

Posted on 2009/12/01 Tue. 22:31 [edit]

category: フードテクノロジー