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京男と京男@ニュージーランド

お星さまの長男Josh(シェルティー)天災人間の次男、三男空(ラフコリー)と暮らすニュージーランドの日々

運命のひよこ豆 

それは、ある日の午後でした。

Mumさんは、突然思い立って、キッチンの戸棚の整理を始めたのです。

なんと(@@)戸棚の中から発掘されたものは、

賞味期限をゆうに2年は過ぎている、パスタソースやら、スープの素やらetc etc etc

その中にひっそりと「ひよこ豆」はあったのです。

えぇ、Mumさんは知っていました。

この「ひよこ豆」が数年前からここにあることをw("O";)w


0912032.gif
「じらすね、Mum・・・・・」    (*^^)v


しかし、「こんな乾燥しきった豆、きっとまだまだダイジョーブ」

と、勝手に思ったMumさんは、賞味期限を確認することなく、

「ひよこ豆」を戸棚へと押し戻したのです。


それから数日がたちました。

関西のおっさんとして有名な(ですよね?正解でしょ?)

エミリオ*カフェのエミリオさんの

チキンとひよこ豆のカレークリーム煮が、1年前の投稿にもかかわらず

イチオシレシピに選ばれた!って!!

これは、これは、

運命に違いないわぁ~~~~


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あ、文章とは全然関係ありません、Joshさん運命のおすそ分け「さつまいもケーキ」@犬用


ガサゴソ、ガサゴソ ←戸棚を再発掘中

「ひよこ豆」ハッケ~~ン

すばらしい! 賞味期限は11月6日

セーフ! セーフじゃないのぉ(そうか?)そうよ!セーフよ!!

後、足りないのは、骨付きチキンと

ブーケガルニ

(--;)


ブーケガルニって何?


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「知らない・・・・とりあえず、ボクは食べちゃいますヨ」


紙に「ブーケガルニ」って書いて、スーパーへダッシュ

いやいや、ダッシュする前に調べるべきでした(-_-)!!

あちこち探しまわった挙句、

「何か知らないんですけど、ブーケガルニってありますぅ?」

って聞くしかないのか?

と思ったその時、ハッケ~~ン

野生の勘で発見、ハーブミックスなのね(;^_^A


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「Mumがまだ、作り始めもしないウチに、もう食べちゃったよ・・・・・」


で、このお料理に合うのは、やっぱパンかしら?

ホームベーカリー以外で、パンって焼いたことないけど、

やっちゃう?!


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1時発酵までは、HBにお任せして、取り出したところですよぉ

これから1時間、冷蔵庫でご休憩いただくんですって(VIP待遇ね)

休息を終わられましたら


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ちぎって丸める

パン生地って、プニュプニュで超気持ちいい~~~(≧▽≦)キャッ

そう、このパンは、中力粉がなかったので、強力粉と薄力粉を混ぜて作った

エミリオさんの ブリオッシュ 10コ分 レシピ より

デカすぎた、ブリオッシュ 8コ

ちょうど同じ日くらいに作ってられた ルナコさんの6コには負けたけど

(少ないもん勝ちなのか?)

では、いっただっきま~~~す♪♪


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あんパンじゃないです、

ブリオッシュ ですから(-"-)メ

いやいや、ちゃんと中もふんわりしていて、

強力粉と薄力粉をテキトーに混ぜたパンだなんて、

ちっとも!思えなかったのヨ

おいしかったんだからぁ


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エミリオさんのとは、ちょっと違うような気もするけど・・・・・

気のせいね、きっと!!

これまたKaiが「おいしい!おいしい!!」ってパクパク食べました。

エミリオさん、ありがとう、ご馳走でしたぁ(///▽///)


今日もなぜか?ビミョーにザンネンなフーテクレポートでございました。
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Posted on 2009/12/01 Tue. 22:31 [edit]

category: フードテクノロジー

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