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京男と京男@ニュージーランド

お星さまの長男Josh(シェルティー)天災人間の次男、三男空(ラフコリー)と暮らすニュージーランドの日々

京都フレンチの名店、ラ・ビオグラフィ再び 

昨日は結婚記念日・・・だったそうです。
16年、今日から17年目・・・だそうです。
なぜ、ワタクシは記念日と言うものを覚えられないのでそーか? ≧(´▽`)≦アハハハ・・・

だから、
でもなく、
たまたま結婚記念日近くの日に
そして、Daddyさんとではなく、
ハハと、義妹たちと一緒に (*'-'*)エヘヘ


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京都フレンチで、人気1、2位を争う名店
La Biographie・・・  ラ・ビオグラフィさんへ、行ってまいりましたぁ \(^▽^)/
 食べログは コチラ☆☆☆

7月? 8月? だったかの(^^; 盛夏の頃に続いて2度目の訪問です。

入口で 滝本シェフもお出迎えくださいました。


今回は、4人やったんで、奥の小部屋になっているテーブルへ


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ステキ空間 (*´∇`*)




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ヒノキの香り、森のアロマ




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アミューズ レバーのサブレ




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せっかくなんで、一杯くらい飲んじゃおっかなぁ~ と、(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




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これ、4人分をずら~~っと並べられると、「きゃ~~~ん」ってなるよぉ

アペリティフ
左上から、洋梨ダック、グリュエール、田舎風炭化パテ、帆立貝・鱒玉子コルネ
真ん中、 原木椎茸、カカオ、朝採りラディシュ畑のイメージ
玉ねぎスープ(やっけ?)




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山羊乳ソルベ 
山羊って言っても全然クセはなく、ふられた塩の結晶があまぁい




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この器が楽しい♪♪
磁石でひっついてるそーな

シェフのスペシャリテ 卵ショー・フロワー

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奥からぐぃ~~んとかき混ぜていただきまぁす。
「殻が割れやすいので、気を付けてくださいね」
と、言われていたにもかかわらず・・・お約束、割る、よね?! (>▽<;;




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乙女心をくすぐりまくりぃの
中は鮑、帆立、鳥貝、赤貝などなどに、トマトや根セロリで女子大好物の水玉模様
柔らかいのかと思いきや、ガッチリ固められております。
美味なりぃ~~~♪♪




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松茸、鱧の炙り
ブイヨンをかけて、


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香りも味も土瓶蒸し風、ほっこりする和の風味




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ギリギリの火入れでレアな感じの鰆




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信州牛 低温で100分のグリル
上にのってるゴボウがまた、ウマし、ウマし



一皿目のデザートは


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レインボーレッドのキウイフルーツ 中はフロマージュブラン



2皿目は、


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キターーーっ \(^▽^)/
秋やもんね、秋やもんね
大好きなモンブラン・・・風
渋皮栗も!!
アイスはホワイトチョコ
Mumさん好みのど・ストライク (@⌒ο⌒@)




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小菓子と共に、ダージリンいただきました。


ハァ~~~
見目麗しく、お味ももちろん超一級
雰囲気も全てがステキ空間

なんと、このランチに3時間もかかっておりましたぁ
あぁ この非日常 (*´∇`*)
いつかまた、行けるかなぁ・・・


この前日、パソコンが突如起動しなくなりまして。
朝一で出張修理を頼んでたんのん
「3時半には帰れると思います」なぁんて
紅茶飲みながら時計見たら、3時!!
焦ったぁ。。。。。



3時間ランチはのんびりしすぎやろっ
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Posted on 2015/10/17 Sat. 21:35 [edit]

category: 京の洋食

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